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Grilltomaten

  • 13.04.2016
  • Normal
  • 4
  • 30 min

Zutaten

  • 4 große Fleischtomaten
  • 2 Scheiben Vollkorntoast
  • 125 g Büffelmozzarella
  • 1 TL Vegeta natural
  • 3 EL Podravka Ajvar mild
  • 2 Stiele Basilikum
  • ½ TL geriebene Zitronenschale
  • 1 Aluschale

Zubereitung

  1. 1.
    Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch entfernen. Die ausgehöhlten Tomaten umdrehen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. 2.
    Die Toastscheiben kräftig toasten und anschließend in etwa 1x1cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den Mozzarella ebenso in 1x1cm große Würfel schneiden und mit den Toastbrotwürfeln und Podravka Ajvar vermischen.
  3. 3.
    Die Basilikumblätter von den Stielen zupfen und klein schneiden, zusammen mit der geriebenen Zitronenschale unter die Brot-Mozzarella-Ajvarmischung heben.
  4. 4.
    Die Tomaten auf die Aluschale setzen. Das Innere mit einer Prise Vegeta natural bestreuen und anschließend die Mischung einfüllen. Die Deckel aufsetzen.
  5. 5.
    Bei mäßiger Hitze etwa 8 Minuten grillen.

Tipp

Servieren Sie dazu Reis oder Baguette.