Zubereitung
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1.
Steinpilze reinigen, in Stücke schneiden, heißes Wasser aufgießen und abtropfen lassen. Die Buchweizengrütze mit warmem Wasser waschen.
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2.
Zwiebeln schneiden und im Öl anbraten. Steinpilze, Grütze, Vegeta, Pfeffer dazugeben und Wasser aufgießen.
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3.
Die Suppe 20 Minuten kochen lassen.
Servieren
Servieren Sie sie mit aufgestreuter Petersilie.
Tipp
Anstatt von frischen Steinpilzen können Sie 50 g getrocknete Steinpilze verwenden, die Sie zuvor in warmes Wasser eingetaucht haben.