Wir respektieren Ihre Privatsphäre

Wir verwenden Cookies, um die ordnungsgemäße Funktion unserer Webseite zu ermöglichen und um unsere Dienste laufend zu verbessern. Falls Sie die Nutzung von Cookies deaktivieren möchten, können einige Teile dieser Webseite unzugänglich werden. Weitere Details in den Nutzungsbedingungen.

Arten von Cookies: Technisch, Marketing

Arten von Cookies: Technisch, Marketing
Einstellungen

Süß-saure Suppe im Wok

  • 06.09.2006
  • Simpel
  • 6
  • 30 min

Wir werden eines der beliebtesten chinesischen Gerichte zubereiten – süß-saure Suppe. Wir benötigen die Basisgewürze der chinesischen nationalen Küche: Shiitake Pilze, Bambussprossen, Schweine-oder Hühnerfleisch und insgesamt 30 Minuten.

Zutaten 6 

  • 300 g Schweinefleisch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 3 Esslöffel Weizenmehl Gussnel
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1,2 l Wasser
  • 50 g frische Shiitake-Pilze
  • 150 g Bambussprossen
  • 2 Teelöffel Vegeta
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Pfeffer
  • 3 Esslöffel chinesischer Essig
  • 100 g frischer Tofu
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • Zum Aufstreuen:
  • 2 Schalotten

Zubereitung

  1. 1.
    Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und einen Löffel Stärkemehl drüberstreuen.
  2. 2.
    Im Wok das Fleisch im erwärmten Öl und unter Rühren goldbraun anbraten. Wasser drübergießen. Wenn das Wasser kocht, die gehackten Pilze, Bambussprossen, Vegeta, Sojasauce, Pfeffer und Essig hinzufügen.
  3. 3.
    Das übrige Weizenmehl mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe einrühren.
  4. 4.
    In Würfel geschnittenen Tofu dazugeben, kurz durchkochen und Sesamöl hinzufügen.

Servieren

Kleine Schalottenringe darauf verteilen und warm servieren.

Tipp

Anstatt des Schweinefleischs können Sie auch Hühnerfleisch verwenden.

Podijeli na Facebook + više

Energie- und Nährwerte

Energie- und Nährwerte sind für eine Portion (d.h. für 1 Person) berechnet. Bei Desserts sind Energie und Nährwert für 100 g berechnet.

Nährstoff Maßeinheit Menge F RDA (%) M RDA (%)
Energiewerte kcal / kJ 188 / 786 - -
Fett g 9,37 - -
Kohlenhydrate g 11,28 - -
Ballaststoffe g 2,08 - -
Proteine g 15,18 - -
Salz g 2,63 0 0
Vitamin A μg 42,88 1 1
Vitamin D μg 6,00 3 3
Vitamin E mg 4,07 19 19
Niacin mg 5,55 40 28
Kalium mg 380,37 10 10
Kalzium mg 42,13 4 4
Phosphor mg 143,22 18 18

* RDA basiert auf einem täglichen Bedarf von 2000 kcal für Fruaen und 2900 kcal für Männer im Alter von 25 bis 50 Jahre. (Quelle: DRI-Berichte – Macro-Nährstoffe, Elemente, Vitamine, www.nap.edu; Genesis R & D und Podravka d.d.)

© Podravka d.d. 2003. - 2021. Coolinarika ist eine eingetragene Marke von Podravka d.d.

Herausgeber

Podravka d.d.
Korporative und Marketingkommunikation
Herausgeber Coolinarika.com
Ante Starčevića 32
48 000 Koprivnica

Firmeninfo

PODRAVKA Inc., Koprivnica, Ante Starčevića 32, Handelsgericht in Varaždin, CRN: 010006549, PIN: 18928523252, Privredna banka Zagreb P.L.C., Zagreb, Radnička cesta 50, IBAN: HR94 2340 0091 1000 9852 6, Aktienkapital : HRK 1,566,400,660.00, in voller Höhe, die Gesamtzahl der ausgegebenen Aktien: 7.120.003, Nennwert: HRK 220,00, Präsident des Aufsichtsrats: D. Štimac, Präsident des Vorstands: M. Pucar, Mitglieder des Vorstands: Lj. Šapina, D. Doko, H. Kolarić, M. Đerek