Zubereitung
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1.
Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und einen Löffel Stärkemehl drüberstreuen.
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2.
Im Wok das Fleisch im erwärmten Öl und unter Rühren goldbraun anbraten. Wasser drübergießen. Wenn das Wasser kocht, die gehackten Pilze, Bambussprossen, Vegeta, Sojasauce, Pfeffer und Essig hinzufügen.
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3.
Das übrige Weizenmehl mit etwas Wasser verrühren und in die Suppe einrühren.
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4.
In Würfel geschnittenen Tofu dazugeben, kurz durchkochen und Sesamöl hinzufügen.
Servieren
Kleine Schalottenringe darauf verteilen und warm servieren.
Tipp
Anstatt des Schweinefleischs können Sie auch Hühnerfleisch verwenden.
